طرز تهیه آش رشته درجه یک

 آش رشته


مواد لازم :

  •  رشته:  300 گرم
  •  آرد: 2 قاشق سوپ‌خوری
  •  نخود، لوبیاچیتی و عدس جمعا: 2 پیمانه
  •  سبزی‌آش پاک کرده: یک کیلو
  •  آب قلم:  4 پیمانه
  •  کشک: 3 پیمانه
  •  پیاز داغ:  3 پیمانه
  •  سیر داغ:  یک‌دوم پیمانه
  •  نعناع داغ:  به میزان لازم
  •  نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین: به میزان لازم

طرز تهیه آش رشته درجه یک

طرز تهیه:

حبوبات را از شب قبل خیس کنید، سپس آب آن را عوض کرده و بپزید. پس از نرم شدن و پختن حبوبات آب قلم را به همراه زردچوبه، نمک، فلفل، دارچین و سبزی ساطوری شده اضافه کنید. پس از 10 دقیقه رشته را اضافه کنید. آنگاه آرد را در یک پیمانه آب سرد حل کرده و در‌ آش بریزید و اجازه دهید جا بیفتد. در انتهای پخت کشک را در آب‌جوش حل کرده و به‌ آش اضافه کنید. پس از چند جوش حرارت را خاموش کرده، سپس‌ آش را در ظرف موردنظر بکشید و روی آن را با پیاز داغ، نعناع داغ، سیر داغ و کشک تزیین کنید.

فوت آشپزی

اگر می‌خواهید آش خوشمزه‌تری داشته باشید از پیاز داغ فراوان برای داخل آش استفاده کنید.

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه